|五香鸳鸯豆腐煲|推荐美食

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  • 名称: 五香鸳鸯豆腐煲
  • 发布时间 : 2014-07-01 23:02:32


五香鸳鸯豆腐煲

材料介绍:

主 料:


  雪菜约180克,牛肉丸约150克,嫩豆腐2块,五香豆腐干2块,清鸡汤1杯,红椒丝、芫荽各适量,干葱头2粒,姜2片。  


  配 料:


  芡汁料:清水2汤匙,生粉2/3茶匙。调味料:盐1/4茶匙,沙糖1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。  



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制作方法:

   1、 雪菜用清水浸片刻,冲洗后挤干水分,切碎备用。


  2、 嫩豆腐和五香豆腐干,用滚盐水浸泡片刻,捞起吸干水分切粒;牛肉丸洗净划十字花。


  3、 烧热油2汤匙,爆香干葱头、姜片和红椒丝,下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐干、牛肉丸和鸡汤,待滚下芡汁,姜好,慢火煮五分钟上桌。